岐阜の高山や下呂を旅するなら、飛騨牛が食べられるホテルを拠点にするのが間違いなく正解。もう、これに尽きます。せっかくの飛騨旅行、お肉をメインに考えるだけで旅の満足度がガラッと変わるからです。
でも、いざ探すと迷いますよね。「本当に美味しいお肉が出るの？」
「お風呂や雰囲気も妥協したくない」……。正直、どこも良さそうに見えて決め手に欠けるのが一番の悩みどころ。
私も旅行の計画を立てるとき、そこが一番時間がかかります。
安心してください。今回は、地元でも評判の「飛騨牛が主役の宿」を10軒に絞って紹介します。
選び方のコツもまとめたので、これさえ読めばもう迷いません。自分たちの予算や目的にぴったりの、最高の贅沢が見つかりますよ。
読み終わる頃には、あのアツアツの鉄板で焼けるお肉の香りが想像できているはず。大切な人と、お腹も心も満たされる極上のステイを叶えましょう。
さあ、最高の飛騨牛体験へ！
- 飛騨牛を堪能できる厳選ホテル10選を紹介
- 理想の宿選びのポイントと注意点を詳しく解説
- 料理・温泉・予算を比較し最適な一軒を決定
飛騨牛が食べられるホテルのおすすめ10選
| 名前 | 特徴 | レビュー（執筆時点） |
|---|---|---|
| 飛騨高山温泉 高山グリーンホテル（京王グループホテルズ） |
| ★4.57 |
| 飛騨花里の湯 高山桜庵（共立リゾート） |
| ★4.4 |
| 旅館 飛騨牛の宿 |
| ★4.4 |
| 下呂温泉 水明館 |
| ★4.36 |
| ヒルトン高山リゾート（旧：ホテルアソシア高山リゾート） |
| ★4.43 |
| 飛騨高山 本陣平野屋 花兆庵 |
| ★4.89 |
| 飛騨高山温泉 ひだホテルプラザ |
| ★4.53 |
| 東急ステイ飛騨高山 結の湯（むすびのゆ） |
| ★4.36 |
| 緑風苑 きよはる |
| ★4.12 |
| 下呂温泉 山形屋 |
| ★4.1 |
岐阜県を代表するグルメといえば、やはりとろけるような食感の飛騨牛ですよね。
ここでは、夕食や朝食で極上の飛騨牛を堪能できる、編集部おすすめの宿泊施設を詳しく紹介していきます。
高山グリーンホテル
| ホテル名 | 飛騨高山温泉 高山グリーンホテル（京王グループホテルズ） |
|---|---|
| おすすめポイント |
|
| 所在地 | 岐阜県高山市西之一色町2-180 |
| アクセス | ＪＲ高山駅（西口）より徒歩６分（送迎あり） ◇ 中部縦貫道 高山ＩＣから７分・長野自動車道 松本ＩＣから９０分 |
| 詳細評価 | |
| 客室数 | 全238室 |
| 主な設備 | 駐車場 / 朝食 / 大浴場 / 禁煙 |
| レビュー | ★4.57 4,733件 |
| 公式予約 | 楽天トラベルで見る → |
高山駅から徒歩圏内という好立地にありながら、自家源泉の温泉も楽しめる大型ホテルです。館内には複数のレストランがありますが、なかでも地産地消にこだわったブッフェや会席料理が評判を呼んでいます。
夕食に飛騨牛の食べ比べができるプランもあり、肉の部位ごとの旨みの違いをじっくりと味わえるのが魅力です。お肉だけでなく、地元の新鮮な野菜と一緒に楽しめるスタイルは、飛騨高山ならではの贅沢と言えるでしょう。
客室数も多く、家族旅行からカップルまで幅広いニーズに応えてくれる安心感があります。特に高山グリーンホテルのブッフェは、好きなものを好きなだけ食べたい派の人にもぴったりです。
飛騨牛のステーキを目の前で焼き上げてくれるライブキッチンもあり、視覚でも楽しませてくれます。温泉は「天領の湯」という名前で、美肌効果が期待できる泉質なので女性にも嬉しいポイントです。
広いお土産処も併設されているので、チェックアウト後のお買い物にも困りません。駅から送迎バスも出ているため、荷物が多い移動でもスムーズに到着できますよ。
飛騨高山の観光拠点として、地産地消の飛騨牛ブッフェと源泉かけ流しの温泉を同時に楽しめるのは大きな強みです。迷ったらここを選んでおけば、食事の満足度で後悔することはないはずです。
ライブキッチンの飛騨牛は、焼きたての香りがたまらなくて何度もおかわりしちゃいますよ！
→ 飛騨高山温泉 高山グリーンホテル（京王グループホテルズ）を見る
飛騨花里の湯 高山桜庵
| ホテル名 | 飛騨花里の湯 高山桜庵（共立リゾート） |
|---|---|
| おすすめポイント | 高山駅徒歩5分・市街最高層に天然温泉大浴場＆サウナ有◎ |
| 所在地 | 岐阜県高山市花里町4丁目313番地 |
| アクセス | 東海北陸自動車道経由、高山西ＩＣより約１５分又は高山ＩＣより約１０分。ＪＲ高山駅より徒歩約５分。 |
| 詳細評価 | |
| 客室数 | 全151室 |
| 主な設備 | 駐車場 / 大浴場 / 禁煙 |
| レビュー | ★4.4 2,799件 |
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全館畳敷きという、和の温もりを感じられるユニークな造りのホテルです。高山駅から徒歩約5分という近さでありながら、最上階には展望露天風呂があり、古い町並みを一望できるのが最高です。
こちらの食事は、飛騨牛を中心とした和食会席や、ハーフバイキング形式で楽しめるのが特徴ですね。夕食時には、厚切りでジューシーな飛騨牛を自分のペースで焼き上げながら、お酒とともに楽しむことができます。
また、貸切風呂が無料で利用できるサービスもあり、プライベートな時間を大切にしたいカップルにも支持されています。館内はどこを歩いても畳の感触が心地よく、靴を脱いでリラックスできるのが嬉しいですね。
朝食でも、飛騨の郷土料理である「朴葉味噌」と一緒に飛騨牛を味わえるプランがあり、朝から贅沢な気分に浸れます。落ち着いた雰囲気のなかで、飛騨花里の湯 高山桜庵ならではの癒やしの時間を過ごせるでしょう。
客室には低反発枕が用意されているなど、細かなホスピタリティも行き届いています。夜には「夜鳴きそば」の無料サービスもあり、小腹が空いたときにも安心です。
高山観光のメインストリートにも近く、食べ歩きを楽しんだあとの宿泊先としても非常に便利です。駐車場は先着順ですが、1,100円で利用できるので車での旅行でも候補に入ります。
都会の喧騒を忘れて、畳の温もりと最上階の絶景露天風呂で飛騨牛を味わい尽くす体験は、忘れられない思い出になるでしょう。和モダンな雰囲気が好きな人には特におすすめの一軒です。
夜鳴きそばの醤油味が、飛騨牛のあとにちょうどいいんですよね。
旅館 飛騨牛の宿
| ホテル名 | 旅館 飛騨牛の宿 |
|---|---|
| おすすめポイント |
|
| 所在地 | 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷村上1399 |
| アクセス | ＪＲ高山駅から濃飛バス新穂高温泉行き乗車、村上下車１分、 【直行バス】東京・富山・大阪から奥飛騨まで |
| 詳細評価 | |
| レビュー | ★4.4 384件 |
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その名の通り、飛騨牛をメインに据えた料理自慢の宿として知られています。奥飛騨温泉郷に位置しており、静かな環境のなかで本格的な肉料理を堪能したい方にうってつけです。
提供される飛騨牛は品質にこだわっており、ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、好みに合わせたプランが選べます。特に囲炉裏を囲んでいただくお食事は、旅情をそそる素晴らしい体験になるはずです。
奥飛騨の自然に囲まれた露天風呂も自慢で、山々の空気を吸い込みながらリフレッシュできます。お肉の質を最優先したい旅行なら、旅館 飛騨牛の宿を選択肢から外すことはできません。
高山中心部からは少し離れますが、その分ゆったりとした時間が流れており、静養目的での利用にも向いています。バス停「村上」から徒歩1分と、公共交通機関でのアクセスも意外とスムーズですよ。
お部屋の窓からは奥飛騨の豊かな自然が見え、季節ごとに異なる表情を楽しめるのも贅沢です。飛騨牛を知り尽くした料理人が作る一品一品は、まさに芸術品のような仕上がりです。
駐車場も無料で予約不要なので、ドライブ旅行の途中で立ち寄るのにも最適ですね。周辺には新穂高ロープウェイなどの観光スポットもあり、アクティビティ後の空腹を満たすには最高のご馳走が待っています。
お肉好きによるお肉好きのための宿と言っても過言ではなく、奥飛騨の自然とともに飛騨牛や朴葉味噌をじっくり味わえる時間は格別です。本物志向の方にぜひ訪れてほしい宿です。
囲炉裏で焼くお肉って、なんであんなに美味しく感じるんでしょうね。
下呂温泉 水明館
| ホテル名 | 下呂温泉 水明館 |
|---|---|
| おすすめポイント | 趣のことなる三箇所の大浴場と充実した設備が自慢です |
| 所在地 | 岐阜県下呂市幸田1268 |
| アクセス | ＪＲ高山本線下呂駅より徒歩３分【下呂駅まで随時送迎バス有】／中央自動車道 中津川ＩＣよりＲ２５７で約６０分 |
| 詳細評価 | |
| 客室数 | 全264室 |
| 主な設備 | 駐車場 / 朝食 / 大浴場 / 禁煙 |
| レビュー | ★4.36 6,345件 |
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日本三名泉の一つ、下呂温泉を代表する老舗旅館です。広大な敷地に趣の異なる4つの館があり、皇室の方々も宿泊されたことがあるほどの格式を誇ります。
お食事のバリエーションも非常に豊富で、和食会席はもちろん、本格的なフレンチや中華でも飛騨牛を楽しめるのが特徴です。特に部屋食プランを選べば、誰にも邪魔されずに飛騨牛の旨みを独占できます。
温泉は、まるで美容液のようなとろとろの泉質で、湯上がりの肌のしっとり感に驚くことでしょう。歴史ある宿ならではの安定したサービスと、下呂温泉 水明館の美肌の湯、そして極上の飛騨牛は、まさに三拍子揃った贅沢です。
館内にはプールやジム、本格的な日本庭園もあり、チェックインからチェックアウトまで宿の中だけで完結できる充実ぶりです。下呂駅から徒歩3分という近さですが、送迎バスも随時運行しておりアクセスは抜群です。
夕食のスタイルが選べるため、何度訪れても新しい発見があるのが嬉しいポイントですね。ステーキは口の中で溶けるような柔らかさで、地元の銘酒とのペアリングも最高です。
大きな窓から飛騨川を眺められる客室も多く、川のせせらぎを聞きながら過ごす時間は至福のひとときです。駐車場も200台分無料で用意されており、大型車でも安心して停められます。
家族の記念日や大切な人へのプレゼント旅行にも自信を持っておすすめできる、格式高い老舗旅館で味わう最高ランクの飛騨牛ととろとろの温泉は、きっと一生の宝物になります。
お湯が本当にトロトロで、お肌がツルツルになるのを実感できますよ。
ヒルトン高山リゾート
| ホテル名 | ヒルトン高山リゾート（旧：ホテルアソシア高山リゾート） |
|---|---|
| おすすめポイント |
|
| 所在地 | 岐阜県高山市越後町1134 |
| アクセス | JR高山駅より車で8分（無料シャトルバスあり※運行時刻はホテルへお問い合わせください）中部縦貫自動車道高山ICより10分 |
| 詳細評価 | |
| 客室数 | 全283室 |
| 主な設備 | 駐車場 / 朝食 / 大浴場 / 禁煙 |
| レビュー | ★4.43 1,867件 |
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ホテルアソシア高山リゾートがリブランドして誕生した、岐阜県初の外資系ブランドホテルです。高台に位置しているため、北アルプスの壮大なパノラマビューを楽しみながら滞在できるのが最大の魅力です。
食へのこだわりも非常に強く、鉄板焼『岳』では、A5等級の最高級飛騨牛が提供されます。シェフが目の前で焼き上げるステーキは、音や香りまで味わうことができる五感で楽しむ料理です。
内装は飛騨高山の伝統工芸や「NEO民藝」を取り入れたモダンなデザインで、海外からの旅行客にも人気があります。ラグジュアリーな雰囲気のなかで、ヒルトン高山リゾートならではの洗練されたホスピタリティを体験できるでしょう。
もちろん温泉設備も充実しており、絶景を眺めながら入れる露天風呂は格別の開放感があります。高山駅から車で約8分ですが、無料のシャトルバスが運行されているため、車がなくても不自由はありません。
朝食ブッフェも種類が豊富で、地元の食材を活かした和洋さまざまなメニューが並びます。開放感のあるレストランで迎える朝は、特別な一日の始まりを予感させてくれますね。
お部屋も広々としており、最新の設備が整っているため長期滞在でもストレスなく過ごせます。無料駐車場も200台分完備されているので、レンタカーでの観光でも安心です。
洗練された都会的なサービスと、飛騨の豊かな自然・食文化が融合したラグジュアリーな空間でA5等級の飛騨牛を鉄板焼きで贅沢にいただく時間は、自分へのご褒美に最適です。
鉄板焼きのカウンター席、シェフの手さばきに見とれちゃいますよ！
→ ヒルトン高山リゾート（旧：ホテルアソシア高山リゾート）を見る
本陣平野屋 花兆庵
| ホテル名 | 飛騨高山 本陣平野屋 花兆庵 |
|---|---|
| おすすめポイント |
|
| 所在地 | 岐阜県高山市本町1-34 |
| アクセス | 高山駅より徒歩10分 駅まで無料送迎：随時 車：東海北陸 高山ＩＣ～10分・中央道 松本ＩＣ～120分 |
| 詳細評価 | |
| 客室数 | 全24室 |
| 主な設備 | 駐車場 / 朝食 / 大浴場 / 禁煙 |
| レビュー | ★4.89 837件 |
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高山市内の中心部、赤い中橋のすぐ近くに位置する高級旅館です。全24室という限られた客室数だからこそ実現できる、きめ細やかで温かいおもてなしが多くのリピーターを惹きつけています。
こちらの飛騨牛料理は、素材の良さを最大限に引き出す伝統的な技法が光ります。個室や料亭でいただくスタイルなので、プライベート感を重視するご夫婦やカップルにはこれ以上ない環境です。
お料理の評価が非常に高く、口コミでも食事満足度がトップクラスを維持しているのが信頼の証ですね。本陣平野屋 花兆庵では、お肉の焼き加減ひとつとっても、食べる人のペースに合わせて絶妙なタイミングで提供してくれます。
古い町並みまで徒歩1分という観光に最高のロケーションで、朝市巡りなどの散策にも便利です。チェックイン前やチェックアウト後でも駐車場を無料で利用でき、車を預けてゆっくり観光できるのが助かります。
館内は静寂に包まれており、都会の喧騒を完全に忘れて過ごすことができる大人の隠れ家のような宿です。仲居さんの丁寧な案内や、随所に飾られた季節の花々にも心が癒やされます。
温泉は弱アルカリ性の単純泉で、体に優しくじんわりと温まる心地よいお湯です。お風呂上がりには、飛騨の美味しいお水で喉を潤す贅沢も味わえます。
「失敗したくない」という大切な旅行なら、古い町並みからすぐの静かな個室で最高のおもてなしと飛騨牛を堪能できるこの宿を選べば間違いありません。特別な一日を演出してくれます。
朝市の散策にすぐ行けるのが便利すぎて、ついつい買い込みすぎちゃいます。
ひだホテルプラザ
| ホテル名 | 飛騨高山温泉 ひだホテルプラザ |
|---|---|
| おすすめポイント | 自家泉の天然温泉『飛天の湯』は、天望大浴場や併設の露天風呂、畳敷きの大浴場でお楽しみ頂けます |
| 所在地 | 岐阜県高山市花岡町2-60 |
| アクセス | ＪＲ高山線高山駅（東口）より徒歩５分。東海北陸自動車道高山西ＩＣより約１５分、又は高山ＩＣより約１０分。古い町並み歩圏内 |
| 詳細評価 | |
| 客室数 | 全222室 |
| 主な設備 | 駐車場 / 朝食 / 大浴場 |
| レビュー | ★4.53 2,478件 |
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高山駅から徒歩5分と近く、ビジネスから観光まで幅広く利用できる機能的なホテルです。ホテルの屋上にある「展望露天風呂」からは、飛騨の山々や市街地を眺めることができ、開放感抜群です。
お食事処が充実しており、和食・洋食・中華それぞれの専門シェフが腕を振るう飛騨牛料理を楽しめます。特にお手頃な価格から高級感のある会席まで、予算に合わせて飛騨牛プランを選べるのが嬉しいですね。
館内にはプールやサウナもあり、旅の疲れをリフレッシュする施設が揃っています。宿泊者は駐車場が無料なうえ、チェックアウト後も車を停めたまま市内の観光ができるため、ひだホテルプラザはコスパを重視する方にも好評です。
朝食のバイキングも非常に人気があり、地元の食材をふんだんに使ったメニューが豊富に並びます。手作りの温かみを感じる料理が多く、一日の活力をしっかりと補給できますね。
お部屋のタイプも様々で、和室・洋室・和洋室から自分たちのスタイルに合ったものを選べるのが魅力です。スタッフの明るく親切な対応も、心地よい滞在を支えてくれます。
地下には広々とした大浴場もあり、屋上の展望風呂とはまた違った雰囲気で温泉を楽しめます。ナトリウム塩化物泉のお湯は、冷え性や疲労回復にも効果が期待できると言われています。
駅近の利便性と、飛騨牛を予算に応じて楽しめる柔軟さを兼ね備えており、展望露天風呂からの景色を楽しみながら幅広いスタイルで飛騨牛を味わえる万能なホテルです。家族連れにもおすすめですよ。
展望風呂からの夕暮れ時は、本当にきれいで見とれちゃいます。
東急ステイ飛騨高山 結の湯
| ホテル名 | 東急ステイ飛騨高山 結の湯（むすびのゆ） |
|---|---|
| おすすめポイント |
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| 所在地 | 岐阜県高山市花里町4-301 |
| アクセス | 【電車】JR高山駅乗鞍口（東口）より徒歩2分【車】東海北陸自動車道高山西ICより約15分または高山ICより約10分 |
| 詳細評価 | |
| レビュー | ★4.36 680件 |
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「住むように泊まる」というコンセプトが魅力のホテルで、全室に洗濯乾燥機や電子レンジが完備されています。高山駅から徒歩2分という驚きの近さで、重い荷物を持っての移動も最小限で済みます。
ホテル内には温泉大浴場「結の湯」があり、観光後の疲れをゆったりと癒やすことができます。食事は飛騨の食材を活かしたレストランで提供され、もちろん飛騨牛をメインにしたプランも用意されています。
長期滞在や子連れ旅行には、部屋に洗濯機がある安心感は大きいですよね。都会的でスタイリッシュな客室と、飛騨の伝統を感じる空間が絶妙にミックスされた東急ステイ飛騨高山 結の湯は、新しい高山の拠点として注目されています。
足湯も併設されており、ちょっとした空き時間に気軽にリラックスできるのが嬉しいですね。朝食では、郷土料理を取り入れた和洋ブッフェが提供され、朝から飛騨の味覚を堪能できます。
コンビニも近くにあり、お部屋の電子レンジで地元のデリカを温めて食べるなど、自由度の高い滞在が可能です。ロビーには飛騨高山の家具が配されており、木の温もりを感じながら休憩できます。
駐車場は1,500円で先着順ですが、駅前という立地を考えれば十分に利便性が高いと言えます。ビジネス利用でも、温泉と美味しい飛騨牛があれば仕事の疲れも吹き飛びそうですね。
最新の設備と温泉、そして美味しい食事が揃っており、駅徒歩2分の好立地で洗濯乾燥機完備の安心感とともに飛騨牛を楽しめるのは、今の旅のスタイルにぴったりです。
お部屋で洗濯ができると、帰ってからの片付けが楽で助かるんですよね。
緑風苑 きよはる
| ホテル名 | 緑風苑 きよはる |
|---|---|
| おすすめポイント |
|
| 所在地 | 岐阜県高山市岡本町4-215-1 |
| アクセス | 高山駅から車で約5分（事前予約で高山駅西口より送迎あり）、中部縦貫道/高山ICから4分 |
| 詳細評価 | |
| レビュー | ★4.12 127件 |
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温かなおもてなしと、リーズナブルに飛騨牛を楽しめることで知られる宿です。高山駅から車で約5分ほどの場所にあり、落ち着いた環境でゆっくりと過ごしたい方に選ばれています。
こちらの自慢は、なんといってもコストパフォーマンスに優れた飛騨牛プランです。A3等級以上の飛騨牛を使用したステーキやしゃぶしゃぶがセットになった会席料理を、比較的お手頃な価格で提供しています。
旅行メディアでも紹介されるなど、料理の質には定評があり、リピーターが多いのも納得です。緑風苑 きよはるでは、家族経営のような温かみのある接客が受けられるのも、大型ホテルにはない魅力ですね。
お部屋は和室が中心で、どこか懐かしい雰囲気のなかでリラックスできます。大浴場も清潔に保たれており、飛騨高山の観光で歩き回った体を優しく温めてくれます。
駐車場は30台分無料で用意されており、車で訪れる際もスムーズにチェックイン可能です。高山駅西口からの送迎サービス（事前予約制）もあるため、公共交通機関派の人も安心して利用できます。
朝食では、飛騨の定番である朴葉味噌を火にかけて熱々でいただくことができ、ご飯が進むこと間違いなしです。静かな住宅街に近い場所に位置しているため、夜も静かにぐっすり眠れます。
背伸びしすぎない、等身大の贅沢を楽しみたい旅行なら、アットホームな雰囲気のなかで本格的な飛騨牛会席をリーズナブルに堪能できるこの宿がベストな選択肢です。
仲居さんの親しみやすい接客に、心がほっこり温まります。
下呂温泉 山形屋
| ホテル名 | 下呂温泉 山形屋 |
|---|---|
| おすすめポイント |
|
| 所在地 | 岐阜県下呂市湯之島260-1 |
| アクセス | ※下呂駅からの送迎方法はお問合せくださいませ。中央道 中津川ＩＣよりお車にて６０分。 |
| 詳細評価 | |
| 客室数 | 全89室 |
| 主な設備 | 駐車場 / 朝食 / 大浴場 |
| レビュー | ★4.1 2,134件 |
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江戸時代から続く長い歴史を持つ、下呂温泉の老舗旅館です。飛騨川のせせらぎを間近に感じられる絶景のロケーションが自慢で、四季折々の景色を楽しみながら滞在できます。
こちらの飛騨牛プランは、地元の銘酒との利き酒セットを楽しめるプランなど、大人の楽しみ方ができるのが特徴です。プライベートな空間でお食事がいただけるプランもあり、記念日のディナーにもぴったりです。
温泉は、大浴場や露天風呂で「美肌の湯」として名高い下呂の源泉を心ゆくまで楽しめます。下呂温泉 山形屋の川沿いの露天風呂は、川面を渡る風が心地よく、いつまでも入っていられそうな気分になります。
全89室の客室は、落ち着いた和の風情があり、窓から眺める飛騨川の景色が心を穏やかにしてくれます。駐車場は敷地内に無料で完備されており、お車での旅行でも非常に便利です。
夕食は部屋食または個室風の食事処で提供されるため、周りに気兼ねなく飛騨牛の旨みを堪能できます。お肉はきめ細やかな霜降りが特徴で、口の中でとろける甘みは絶品です。
歴史ある建物ながら、手入れが行き届いていて清潔感があり、古き良き日本の旅館文化を感じることができます。下呂駅から送迎バスも利用できるため、電車での旅でも不自由はありません。
下呂の名湯と飛騨牛、そして川沿いの絶景という、岐阜旅行の醍醐味をすべて凝縮したような宿です。飛騨川のせせらぎを聴きながら個室で極上の飛騨牛と地酒に酔いしれる時間は、何よりの贅沢と言えるでしょう。
川の音を聞きながらお風呂に入ると、ストレスが全部消えていく気がします。
飛騨牛を満喫できる宿を予約するメリット5つ
せっかく岐阜を訪れるなら、宿で飛騨牛を食べるプランを選ぶのが一番の賢い選択です。ここでは、レストランではなく「宿」で飛騨牛を堪能するべき5つのメリットについてお話ししますね。
A5等級を堪能できる
多くの宿では、一般の市場にはなかなか出回らない最高ランクのA5等級飛騨牛を確保しています。宿が独自のルートで仕入れているため、品質の高さが保証されているのが大きな強みです。
霜降りの入り方や肉質の柔らかさは、やはり最高ランクならではの感動があります。専門店に行かなくても、宿泊プランに含まれることで確実にお墨付きの飛騨牛に出会えるのは大きな安心感に繋がりますね。
鮮度の高い肉を味わえる
産地である飛騨地方の宿であれば、輸送時間が短いため極めて鮮度の高い状態でお肉が提供されます。お肉本来の風味や色味が損なわれず、最も美味しいタイミングで食べられるのが産地宿泊の醍醐味です。
特になじみの深い精肉店から直接仕入れている旅館も多く、その日一番の肉を提供してくれることもあります。一口食べた瞬間に広がるフレッシュな脂の甘みは、まさに産地ならではの特権と言えるでしょう。
郷土料理と相性が良い
飛騨牛は、地元の伝統的な郷土料理との相性が抜群です。例えば、朴葉（ほおば）の上でお味噌と一緒に焼く「朴葉味噌焼き」は、お味噌のコクと飛騨牛の脂が混ざり合い、最高のハーモニーを奏でます。
こうした食べ方は、地域の食文化を熟知した宿だからこそ提供できるスタイルです。伝統的な調理法で飛騨牛の新しい美味しさを発見できるのは、宿での食事ならではの楽しみですね。
温泉と美食を両立できる
「美味しいものを食べたあとに、すぐ温泉に浸かってリラックスできる」というのは、宿で食事をする最大のメリットです。外のレストランへ移動する手間がなく、お酒を飲んでもそのままお部屋で休めます。
下呂温泉や奥飛騨温泉郷など、名湯とともに味わう飛騨牛は心身ともに最高の癒やしを与えてくれます。温泉で体を温めてから、豪華な肉料理に舌鼓を打つという贅沢な流れは、旅行の満足度をぐんと引き上げてくれますよ。
個室でプライバシー確保
多くの旅館では、飛騨牛プランを個室食や部屋食で提供しています。周りの目を気にせず、家族やパートナーとゆっくり会話を楽しみながらお肉を味わえるのが魅力です。
特に小さなお子様がいるご家庭や、静かに食事を楽しみたいカップルにとっては、プライベートな空間が確保されていることは非常に重要です。誰にも邪魔されずに極上の飛騨牛と向き合える贅沢な時間を過ごせるのは、宿選びの大きなポイントになります。
お部屋でお肉を焼くと、美味しい香りに包まれて幸せな気分になれますよ。
飛騨牛プランを予約する際のデメリット3つ
魅力たっぷりの飛騨牛プランですが、予約する前に知っておきたい注意点もいくつかあります。ここでは、正直なところ気になるデメリットについて見ていきましょう。
宿泊料金が高くなる
やはり最高級ブランド牛である飛騨牛をメインに据えるため、通常の宿泊プランよりも料金は高めに設定されています。特にA5等級や希少部位を指定するプランは、一人あたりの予算が跳ね上がることもあります。
お財布との相談は必要ですが、その分「食事で失敗したくない」という安心感を買うことにも繋がります。以下の表に、一般的な予算感の目安をまとめてみましたので参考にしてください。
| プラン内容 | 対象者 | 予算目安（1名） | 備考 |
|---|---|---|---|
| スタンダード会席 | コスパ重視の方 | 15,000円〜 | 小鉢や数切れの飛騨牛 |
| 飛騨牛メインプラン | お肉をしっかり食べたい方 | 25,000円〜 | ステーキやしゃぶしゃぶ |
| 最高級A5ランク確約 | 記念日や美食家の方 | 35,000円〜 | 希少部位や多種類の提供 |
予約が埋まりやすい
飛騨牛を売りにしている人気の宿や、個室食のプランは非常に人気が高いため、すぐに予約が埋まってしまいます。特に紅葉シーズンや連休などは、数ヶ月前から満室になることも珍しくありません。
「この宿の飛騨牛が食べたい！」と思ったら、旅程が決まり次第早めに予約を入れることが大切です。直前だと希望のプランが選べなかったり、割高な部屋しか残っていないこともあるので注意が必要ですね。
脂を重く感じる場合も
飛騨牛はきめ細やかな霜降りが特徴ですが、普段あまり脂の多いお肉を食べない方にとっては、少し重く感じてしまう場合があります。特にA5ランクのサーロインなどは、少量でも十分な満足感があります。
「脂っこいのは苦手かも」という方は、赤身の多い部位を選べるプランや、お野菜がたっぷりとれるしゃぶしゃぶプランを選ぶのが賢明です。自分の体調や好みに合わせた調理法のプランを慎重に選ぶことで、最後まで美味しくいただけますよ。
脂が気になる人は、さっぱりした「みぞれ鍋」や「しゃぶしゃぶ」がおすすめです！
最高の飛騨牛体験を叶える宿選びのポイント
自分にぴったりの宿を見つけるためには、いくつかチェックしておきたいポイントがあります。ここを意識するだけで、旅行の満足度が劇的に変わりますよ。
食事の提供スタイル
まずは「どこで食べるか」を確認しましょう。個室、お食事処、ブッフェ、部屋食など、宿によってスタイルは様々です。
家族でわいわい楽しみたいのか、二人きりで静かに過ごしたいのかによって選ぶべき宿が変わります。
最近ではオープンキッチンのレストランで、焼きたてをすぐに提供してくれる宿も増えています。自分の希望する雰囲気に合った提供スタイルを選べば、お肉の美味しさもより一層引き立ちますね。
肉の部位と等級
プランの内容をよく読み、お肉の「部位」や「等級」が記載されているかチェックしてみてください。「A5等級確約」や「飛騨牛サーロイン使用」といった具体的な表記がある宿は、品質への自信の表れでもあります。
逆に「飛騨牛付き」とだけ書いてある場合は、部位が選べないこともあります。お肉の質にこだわりたいなら、具体的なランクや調理法が明記されているプランを選ぶのが失敗しないコツです。
観光地へのアクセス
食事だけでなく、観光のしやすさも大切ですよね。高山市内の「古い町並み」を歩きたいなら市街地の宿、静かな大自然を楽しみたいなら奥飛騨温泉郷など、目的に合わせてエリアを絞りましょう。
駅からの送迎があるか、駐車場は無料かといったポイントも意外と重要です。移動のストレスを減らすことで、メインイベントであるお食事の時間をより万全の体調で迎えることができますよ。
温泉の設備と泉質
岐阜は温泉の宝庫ですから、お風呂のチェックも欠かせません。露天風呂からの景色や、貸切風呂の有無など、自分のこだわりポイントを確認しておきましょう。
特に下呂温泉のような「美肌の湯」や、奥飛騨の「単純泉」など、エリアによって泉質も異なります。お気に入りの温泉と極上の飛騨牛をセットで楽しめる宿を見つけることができれば、その旅は成功したも同然です。
お風呂の評価が高い宿は、お料理も丁寧なことが多いんですよ！
飛騨牛が食べられるホテルに関するQ&A
まとめ：飛騨牛が食べられるホテルを予約して贅沢な旅を楽しもう
- 飛騨牛の調理法は宿により様々なので、ステーキやしゃぶしゃぶなど好みの食べ方でプランを選ぶのが重要です。
- 極上の飛騨牛と名湯・下呂温泉などを組み合わせることで、心身ともに満たされる贅沢な旅が実現します。
- 満足度を高めるには、提供される肉の部位や等級、追加注文の可否を事前に確認しておくことが推奨されます。
- 宿泊先で飛騨牛を堪能すれば、移動の手間なくお酒と共にゆっくりと地元の旬の味覚を味わえるのが魅力です。
飛騨牛、やっぱり特別です。お肉が口の中でとけるあの瞬間。
あれを宿でゆっくり味わえるのは、本当に贅沢な時間ですよね。わざわざ外のレストランを探す手間も省けるし、何よりお酒を飲んでもそのままふかふかの布団にダイブできるのが最高。
正直、お値段はそれなりに張ります。でも、A5等級の確かな品質と極上の温泉をセットで楽しめるなら、払う価値は十分にある。自分へのご褒美にはぴったりですよ。
宿選びで迷ったら、まずは「どう食べたいか」を基準にするのが失敗しないコツ。個室でしっとりお肉と向き合うのか、ビュッフェで好きなだけ堪能するのか。
そこが決まれば、あなたに最適な一軒が自然と見えてきます。人気の宿は驚くほどすぐに予約が埋まってしまうので、気になるプランを見つけたら今すぐ押さえておきましょう。
迷っている間に満室になって後悔しないよう、早めに予約を完了させて最高の休日を叶えてください！
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